tulisan-ku 3

Resep Cumi Masak Cabai Hijau

Bahan :
 250 gr cumi asin kering
 Minyak untuk menggoreng dan menumis
 4 siung bawang putih, iris tipis
 2 lembar daun salam
 2 lembar daun jeruk
 2cm lengkuas, memarkan
 8 buah cabai hijau besar, iris serong
 1 sdt gula merah sisir
 100ml air
 ½ sdt garam
 Penyedap jika suka

Cara Membuat :
 Cuci bersih cumi, seduh dengan air paans, tiriskan. Goreng cumi sampai setengah matang. Angkat dan sisihkan.
 Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe, cabai hijau, tomat hijau, belimbing wuluh, dan daun bawang. Aduk sampai rata.
 Masukkan cumi, kemudian tuang air. Tambahkan gula merah, garam, dan penyedap. Aduk rata. Masak sampai bumbu meresap dan matang. Setelah itu diangkat.